女子栄養大学出版部

女子栄養大学の出版部門。1935年、女子栄養大学の前身である、「家庭食養研究会」の講義録などを発行したことに始まる。“食と健康”をコンセプトに雑誌『栄養と料理』や『食品成分表』をはじめとする多様な書籍の刊行に加えイベント等の開催などを行なっている。（プロフィールイラスト＝さち）