周栄 行（しゅうえい・あきら）

1990年、大阪生まれ。上海復旦大学、ニューヨーク大学への留学を経て早稲田大学政治経済学部を卒業後、外資系投資銀行へ就職。独立後は、飲食店の経営・プロデュースをはじめとして、ホテル、地方創生など、食を中心に幅広いプロジェクトに関わっている。