Symphonisteオーナー 
夕聖 

1979年東京都生まれ。「クラブ・ニュー愛」の元カリスマホスト。現在は西麻布のプライベートバー「Sympho niste」オーナー。著書に『元カリスマホストが教える時給100万円の会話術』がある。

気配りができなければ勤まらない仕事――その代表格がホストといえる。新宿歌舞伎町でナンバーワンホストとして君臨し、今は西麻布でプライベートバーを経営する夕聖さんは、お客に「楽しい時間をお渡しする」ために、観察と工夫を欠かさない。

例えば記念日には、どうやって気持ちを伝えるか。相手に正面切って「誕生日はいつ?」と聞いてプレゼントを用意したのでは“費用対効果”が低い。

「話の中でふと出てきた日にちを覚えておいて、突然プレゼントを渡しにいったりします。相手は教えたつもりがないから驚くし、僕はあなたのことをいつも思っていますという気持ちを効果的に伝えることができます」

(名取和久=撮影)
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