<strong>バンダイ社長 上野和典</strong>●1953年、神奈川県生まれ。77年武蔵工業大学工学部卒業、バンダイ入社。2001年取締役、03年常務、05年社長。親会社バンダイナムコHDの取締役も務める。開発畑が長くイラストも得意。アウトドアにも詳しい。モットーは「走りながら考える」。
バンダイ社長 上野和典●1953年、神奈川県生まれ。77年武蔵工業大学工学部卒業、バンダイ入社。2001年取締役、03年常務、05年社長。親会社バンダイナムコHDの取締役も務める。開発畑が長くイラストも得意。アウトドアにも詳しい。モットーは「走りながら考える」。

玩具メーカー・バンダイの社長、上野和典さんの趣味は料理である。

料理歴はかれこれ20年。レパートリーを聞いて、その豊富さに恐れ入った。例えば丸1日かけてじっくり煮込むビーフシチュー、ダッチオーブンを使ったローストチキン、長ネギの粕汁、白子の豆乳だき、手作りアンチョビのスパゲティ、さらに一本鮭からつくるイクラ丼……。一品ずつ手書きのイラストを添えたレシピ帳は5センチを超える厚さである。

「自分で言うのもなんですが、舌が肥えているんです。若い頃から、取引先の社長などに名店へ連れていってもらっていましたからね。食材や調味料、どんな手順で料理されたかまでわかります。記憶をたどれば、その味の再現もできます」