スギ アカツキ

東京大学農学部卒業後、同大学院医学系研究科に進学。在院中に方針転換、研究の世界から飛び出し、独自で長寿食・健康食の研究を始める。食に関するコンサルティングのほか、TV、ラジオ、雑誌、ウェブなどの多方面で活躍中。