連載『おいしい食の流行史』

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  高級料理を｢日本人好み｣に変えた料理人たちの工夫

  とんかつ､カレー､コロッケの｢三大洋食｣はいつ日本に来たのか…そしてとんかつだけが｢和食化｣したワケ

  

  阿古 真理

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  2023/09/12 18:00

  #飲食 #料理 #書籍抜粋
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  ｢メロンパンそっくりの菓子パン｣はメキシコにあった

  いつ､どこで､誰が､どのように作ったのか定かではない…謎多き｢メロンパン｣誕生の秘密を追う

  

  阿古 真理

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  2023/09/07 15:00

  #飲食 #パン #書籍抜粋