ネスレ日本 飲料ビジネス部 
マーケティングスペシャリスト 
木村麻子氏

「チョコレートにはホワイトチョコもある。でも同じカカオ豆が原料のココアには、どうして白い粉がないんやろ？」

飲料ビジネス部マーケティングスペシャリストの木村麻子さんの脳裏に素朴な疑問が浮かんだ。

2009年6月、ココアブランドの刷新のため、リサーチを開始し始めたころのことだ。ネスレ日本はスイスに本拠を置く世界的食品メーカーの日本法人。「ネスカフェ」などインスタントコーヒーで幅広く知られているが、同社にココアというイメージはあまりない。同社では1999年から「ネスレ 本格欧風ココア」（販売終了）を販売してきたが、木村さんが所属する飲料ビジネス部で同商品をテコ入れすることになった。