キャリア #食品 #インタビュー 2025.11.01 70年変わらぬ味で1200万食記録社内に海苔、抹茶、鮭、あられの達人がいる…「売上目標3倍超」カップ茶づけでも"永谷園の味"作ったプロの意地 上阪 徹
キャリア #食品 #インタビュー 2025.11.01 毎日4回ひたすら食べて、炊き立ての味に達した特別製法「どれだけフリーズドライごはんを食べたか」永谷園"カップ茶づけ"1200万食…40年の思い背負った43歳課長の執念 上阪 徹
キャリア #食品 #味の素 2025.09.23 こんな過酷な環境で「ギョーザ」は焼かれていたのか…味の素「ギョーザ」こびり付き事件から2年がかり…「古参フライパンの9割で成功」までに繰り返した検証2000回超 上阪 徹
キャリア #食品 #味の素 2025.09.23 水も油もスキルも不要で誰でもうまく焼けるはずだったのに…課題発見のたび武者震いする…売上日本一・味の素「ギョーザ」の無限改良を支える31歳開発者の"特殊技能" 上阪 徹
キャリア #メーカー #森永製菓 2025.07.27 「打つ手は無限」職人魂で突破した国民的アイスの逆転劇「日本一のアイス」3年がかりの改良で大失敗…森永ジャンボ職人(57)はついに"聖域"に踏み込む覚悟を決めた 上阪 徹
キャリア #メーカー #森永製菓 2025.07.27 日本一の国民的アイス「チョコモナカジャンボ」の秘められた美学「チョコを限りなく薄く、均一に」モナカのパリパリの限界に挑む森永製菓「ジャンボ職人・57歳」愛と執念の約20年 上阪 徹
ライフ #メーカー #コクヨ 2025.06.15 商品紹介の動画に涙が止まらなくなった大人がいた1万円近くの文具が「48時間で1000個」の予約…コクヨ「大人のやる気ペン」開発者が見つけた大人の深すぎる悩み 上阪 徹
キャリア #働き方 #成功 2024.08.06 どんな仕事も断らずに偶然を受け入れた成功者たち売れる雑誌はやりにくい…アニメ誌の部数を落とすために「宮﨑駿の大特集」を企画した鈴木敏夫のホンネ 上阪 徹
キャリア #働き方 #成功 2024.08.04 もともと商売には向いていない性格だった24歳のとき従業員7人中6人が去った…失敗連発のユニクロ柳井正氏が「向き不向きより重要」という仕事の素質 上阪 徹
キャリア #働き方 #成功 2024.08.02 ヒマワリが流行しているときにタンポポを植えられるか「もし今、就職先を選ぶなら、あえて最悪のところを狙う」秋元康さんが時代の仕掛け人になれた本当の理由 上阪 徹
キャリア #働き方 #オーストラリア 2024.05.26 ワーホリで実現する日本ではできないキャリアづくりアルバイトで月収80万、貯蓄1年で300万は当たり前…安いニッポン出た若者が得た"どこでもやっていける自信" 上阪 徹
キャリア #働き方 #オーストラリア 2024.05.21 非正規の時給は正規の時給よりうんと高く設定されている介護の非正規雇用でこんなに稼げるなんて…円安で再注目「ワーキングホリデー」で得られる驚きの時給と英語力 上阪 徹