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バカにされても突き進め…珍商品｢うに｣のような豆腐を出した革命児が豆腐づくりで絶対に譲らないこと
鳥越淳司社長
「うに」の香りと味わいを実現した「うにのようなビヨンドとうふ」
発売以来人気の「濃厚豆乳豆乳たっぷりスンドゥブ」
相模屋第三工場木綿製造ライン
山中浩之『妻の実家のとうふ店を400億円企業にした元営業マンの話』（日経BP）
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