連載『お客さん物語　飲食店の舞台裏と料理人の本音』

欧米のレストランはひとり客を全く想定していない

女性がひとりで外食できるのは世界で日本だけ…外国人の旅行者が日本のレストランを見て驚くこと

稲田俊輔

|
2023/09/20 15:00

#飲食 #おひとり様 #書籍抜粋
ありもしない｢お店の人の悪意｣を受け取ってしまうワケ

Googleマップで｢味は普通だが､接客に難あり｣と辛口コメントをせっせと投稿する人に共通すること

稲田俊輔

|
2023/09/19 10:00

#飲食 #コミュニケーション #書籍抜粋