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『お客さん物語 飲食店の舞台裏と料理人の本音』
欧米のレストランはひとり客を全く想定していない
女性がひとりで外食できるのは世界で日本だけ…外国人の旅行者が日本のレストランを見て驚くこと
稲田 俊輔
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2023/09/20 15:00
#飲食
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#書籍抜粋
ありもしない「お店の人の悪意」を受け取ってしまうワケ
Googleマップで「味は普通だが、接客に難あり」と辛口コメントをせっせと投稿する人に共通すること
稲田 俊輔
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2023/09/19 10:00
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プレジデントオンライン
『お客さん物語 飲食店の舞台裏と料理人の本音』