米国でニーズが高まっても英語発信力が弱く認知されていないなぜ日本のお家芸｢発酵食品｣は韓国のキムチに負けているのか…世界から蚊帳の外に置かれる根本原因

パナソニックを経て、McKinsey & Companyにてハイテク・通信業界を中心に8年間に渡り成長戦略立案・実行、M＆A、新事業開発、ベンチャー協業などに従事。2017年シグマクシスに参画しグローバルフードテックサミット「SKS JAPAN」を立ち上げる。食に関わる事業開発伴走、コミュニティづくりに取り組む中で、食のエコシステムづくりを目指し2023年UnlocXを創設。共著書に『フードテック革命』（日経BP／2020年）。

McKinsey & Companyにて10年間リサーチスペシャリストとして従事。フードテックを社会実装していくためのインサイト構築に取り組む。ビジネス戦略、テクノロジー、人文知や哲学の視点を重ね合わせ、人類の未来に意義のあるフードテックの本質探究に挑む。2017年シグマクシスに参画し、グローバルフードテックサミット「SKS JAPAN」創設に携わる。2024年より現職。共著書に『フードテック革命』（日経BP／2020年）。