2025.06.19

｢炭水化物を食べない人｣は心臓病による死亡リスクが増加炊き立てご飯より｢冷や飯｣のほうが健康に良い…栄養学者が実践している｢お米のポテンシャルを高める食べ方｣

文教大学健康栄養学部教授

笠岡誠一（かさおか・せいいち）

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