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2025.06.19

「炭水化物を食べない人」は心臓病による死亡リスクが増加炊き立てご飯より「冷や飯」のほうが健康に良い…栄養学者が実践している「お米のポテンシャルを高める食べ方」

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笠岡 誠一

文教大学 健康栄養学部教授

笠岡 誠一 (かさおか・せいいち)

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