開業ラッシュで資材や内装費が高い

すると、池袋のある物件が見つかる。人気ラーメン店の居抜きの物件で、ここは良いと思った。兄に連帯保証人になってもらい、政策金融公庫からも上限額で借り入れし、なんとかオープンまでこぎつけた。

「物件が決まるまで2年ほどかかりましたので、このままではラーメン店を開けないんじゃないかと不安でした。