1年で15キロ減､痛風が解消…医師も驚く健康体を手に入れた50代男性がサラダに欠かさずかけていた食材 1日4食にしたら無駄な間食をやめられた

――夕食はどうでしょうか。

冬場はほぼ毎日しゃぶしゃぶ鍋でした。昆布だしでお肉を茹でて、味ぽんとかごまだれで食べていましたね。

あとは昼と同じで主食におかず。玄米のほか全粒粉を使ったパスタも多く、量は気にせず結構山盛りにして食べます。

この日はポルチーニパスタ。パスタは得意でよく作る

――玄米や全粒粉を召し上がっているんですね。白米などの白い炭水化物は避けていらっしゃるんですか？

常用はしていないですね。自分としては白米を食べると血糖値がぐっと上がる感覚があるので、外食でもそれほど食べないようにしています。

――玄米や全粒粉のほかに、ダイエット中によく召し上がっていた物はありますか？

僕がよく食べていたのはオートミールですね。スープに混ぜたり、プロテインを入れたりしていろいろな食べ方をしていました。小麦やご飯より食物繊維が豊富なのでダイエットに向いている気がして。実際食べていて調子がよかったです。

――間食はいかがですか？

昔は間食という名目でラーメンを食べたりしたこともあったんですが（笑）、いまは1日の食事を4食に分けて食べるようにし、間食しすぎないように工夫しています。

1食あたり500〜600kcalとし、間食の代わりとして3食目にオートミールにナッツやプロテインを混ぜて食べることが多いです。

――4食はそれぞれ何時に召し上がっているんですか？

それぞれの食事を3〜4時間開けるようにしています。1食目は7〜8時、2食目が12時ごろ、3食目を15時ごろ、で4食目は19時ごろ食べていますね。

――一1日4食はおもしろい食事法ですね。効果はありましたか？

あったと思います。腹八分目で1日3食だと、次の食事までにどうしてもお腹が空くと思うんですよ。そうなると「ちょっとお菓子でも…」となってしまい。その対策として実践してみたら、余計な間食をしなくなりました。

なので、あすけんでは「朝食・昼食・夕食・間食」のすべてに食事が入ります。