現在、客に対するもてなし、ホスピタリティはますます重要になっている。小売店やサービス業は顧客確保のためにしのぎを削っているが、価格を安くするには限度があるから、固定客を増やすにはサービスの質を向上させなくてはならない。

スピーチの中に、「会場スタッフが寒い屋外にいた出席者に毛布を配って歩いた」というエピソードも。

スピーチの中に、「会場スタッフが寒い屋外にいた出席者に毛布を配って歩いた」というエピソードも。

コンビニ・チェーンのファミリーマートでは、朝礼のテーマを「もてなし、ホスピタリティ」に絞って一定の効果を挙げている。同社は創業した1981年から朝礼を続けているが、2005年からスタイルを変えた。「ファミリーマートらしさ」を追求した結果、あらゆる機会をとらえて、客へのもてなしを大切にする社内活動を始めた。

朝礼もそうした活動の一環であり、月曜から金曜までの毎朝、社員が交代で「自分が感じたもてなし」についてスピーチをする。

（尾関裕士＝撮影）