【関連記事】
なぜ居酒屋ランチは味やボリュームのわりに安いのか
坂本孝社長が振り返る!「俺のフレンチ」誕生の軌跡
なぜウチのカレーは高くても売れるのか?
客単価 -1日4.5回転がもたらす驚異の低価格商売
なぜ外食不況のなかで「回転寿司」だけが急増するのか