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育休復職、転職、介護……愛する人が“敵”になる? 「パートナーの壁」とは何か
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育休復職、転職、介護……愛する人が“敵”になる? 「パートナーの壁」とは何か

土弘 真史

結婚、出産、転職、介護……、人生には転機がつきもの。その判断をする際に、大きな影響を及ぼすのが夫や恋人といったパートナーです。共に支え合って生きていく存在である一方で、時としてそのパートナーの存在や考え方が、判断の妨げとなることも。パートナーが「壁」になったとき、どう解決すべきでしょうか?

カレー大王の息子は、バレーボールではなく料理の道を選んだ――「サーモン&トラウト」森枝幹さん(前編)
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カレー大王の息子は、バレーボールではなく料理の道を選んだ――「サーモン&トラウト」森枝幹さん(前編)

森 綾

下北沢からも三軒茶屋からも徒歩15分。不便な場所にありながら、舌の肥えた客が夜な夜な集まってくるレストラン「サーモン&トラウト」。自分の足で生産地を回って食材を探し、ここでしか食べられない料理を生み出すシェフ・森枝幹さんは、ユニークな経歴の持ち主だ。転機は、オーストラリアで訪れたという。

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