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甘いもの好き必見! お菓子の賢い選び方・作り方
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甘いもの好き必見! お菓子の賢い選び方・作り方

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口寂しい時の味方・お菓子。職場のデスクに常備、という人もいるのでは? ついつい手が伸びてしまうお菓子だからこそ、気を付けるべきポイントがあります。購入派、手作り派、どちらも使える豆知識を、管理栄養士・栄養士を対象にしたアンケートをもとに紹介します。

1日の計は朝食にあり! どんなに忙しくても食べるべきものは?
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1日の計は朝食にあり! どんなに忙しくても食べるべきものは?

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冬の朝は寒く、少しでも長く布団にくるまっていたいもの。その結果、朝食に時間をかけられない、という人は多いのではないでしょうか。そこで管理栄養士・栄養士に、どんなに忙しくても押さえておきたい朝食のポイントを聞きました。

太りやすい季節に! 「糖質制限ダイエット」を安全に成功させるコツとは
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太りやすい季節に! 「糖質制限ダイエット」を安全に成功させるコツとは

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忘年会の季節になりました。お酒はもちろん、おいしいものを食べ過ぎてしまうことも。冬太り対策に取り入れたい「糖質制限ダイエット」を安全に成功させるコツを、企業や社会で活躍中の管理栄養士・栄養士160名に聞きました。

野菜たっぷり「美肌鍋」「ダイエット鍋」を作ろう! ――使うべき食材ベスト3
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野菜たっぷり「美肌鍋」「ダイエット鍋」を作ろう! ――使うべき食材ベスト3

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冬と言えば鍋。からだが温まり、一度にたくさんの野菜をとれることから、ファミリーにも1人暮らしにも人気の料理です。その具も栄養素も千差万別。使う食材を厳選して美肌やダイエット効果に期待できる鍋を作りましょう。

冬の美容対策には、「根菜」使い分けを!
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冬の美容対策には、「根菜」使い分けを!

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秋から冬にかけての寒い時期に旬を迎える「根菜」。食物繊維によるデトックス効果が期待できるほか、消化酵素が豊富なものが多く、胃に負担がかかりやすい忘年会シーズンにはぴったりの食材です。おすすめの根菜をはじめ、意外な働きや効果的な調理法を、管理栄養士に聞きました。

自炊下手こそ炊き込みご飯! 美肌をつくる究極の「具」とは?
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自炊下手こそ炊き込みご飯! 美肌をつくる究極の「具」とは?

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仕事が忙しすぎて自炊ができない、外食ばかりで野菜不足が気になる……、そんな人におすすめしたいのが「炊き込みご飯」。炊飯器を使って手軽に作れるこの料理、「具」を賢く選べば、美肌などの美容効果も高められます。働く女性におすすめの「具」を、管理栄養士に聞きました。

仕事でリーダーを目指し、高みを目指して生きる。情熱を持って働き続けたい、女性のためのサイトです。