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日本の食を支える最前線
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どんな素人でもエビやサーモンを生産できる時代が来る…NTTが技術を結集した「魚介の陸上養殖」が叶える未来
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食料自給率を上げるNTTの挑戦
「外国産が9割」の日本のエビを「10年で国産化する」…NTTが海ではなく陸の上で始めた「スゴいエビ養殖」の中身
山川 徹
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プレジデントオンライン
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