本多利範の『売れる化』

「OK、肉まんでいい」とはならない コンビニの大問題"チキン品切れを恨む客" 2018.4.25 本多 利範 #コンビニ #サービス コンビニへフライドチキンを買いに行ったのに、売り切れていた。そんな経験はないだろうか。この「機会ロス」は顧客に強い悪印象を与える。…

値段は高いし、品数も少ないのに スーパー隣のコンビニが全然潰れない理由 2018.4.24 本多 利範 #コンビニ #経営 どうしてスーパーの横に立地するコンビニは潰れないのだろうか。コンビニの売り場面積は平均30坪ほどで、スーパーの10分の1にも満たない。…

「1日10万食超」大ヒットの秘密 電子レンジでも専門店より美味いラーメン 2018.4.12 本多 利範 #コンビニ #ラーメン

便利じゃないものもコンビニは売る 食べるまで1カ月かかるサラダがバカ売れ 2018.4.10 本多 利範 #コンビニ #商品開発

重要なのは気温より寒暖差だった 冷やし中華のピークが4月中旬である理由 2018.4.1 本多 利範 #冷やし中華 #コンビニ