和食の塩分量は高め（※写真はイメージです）

柳澤綾子『身体を壊す健康法　年間500本以上読破の論文オタクの東大医学博士＆現役医師が、世界中から有益な情報を見つけて解き明かす。』（Gakken）

日本の塩分摂取基準は甘い（※写真はイメージです）

実は「スモークサーモン3切れ」より塩分が多い（※写真はイメージです）