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150年前のチョコは砂っぽくてギトギトだった…チョコレートを革命的に美味しくした2つの企業の大発明
※写真はイメージです
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スイスにあるリンツ本社（写真＝Roland zh／CC-BY-SA-3.0／Wikimedia Commons）
増田ユリヤ『チョコレートで読み解く世界史』（ポプラ新書）
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