ラインに沿って注文通りに具材をパンに詰めていき、紙袋に包んで、会計となる。レジにはほかの店員はおらず、調理を担当した店員がそのままレジに移った。調理の際にしていた手袋を外さず、そのまま現金を扱う光景に、筆者は「ありえない」と思った。

店員はその後どうするのだろうか。筆者はそれを見ていた。調理作業のラインに戻った店員は、消毒液と思われるスプレーを2、3回手袋のまま手にかけて、また次の客の注文を聞いてサンドイッチを作り始めた。一体なんのための手袋なのだろうか。