Joe Sample

1939年、テキサス州ヒューストン生まれ。79年にアルバム「ストリート・ライフ」でクロスオーバー／フュージョン・シーンを席巻したザ・クルセイダーズ（88年に解散）のリーダー的存在。繊細で表情豊か、優美なピアノ・サウンドにファンが多い。2008年にはジョー・サンプル＆ランディ・クロフォード名義で「リスペクト・ユアセルフ」をリリース、R&Bからジャズ、ポップスまでを独自の世界に昇華した音楽が人々を魅了する。

 

第一次世界大戦が終わったころ、ニューオリンズとロサンゼルス間を結ぶ長距離列車「サンセット・リミテッド」の食堂車で、私の父親は最高級のクレオール料理のコックをしていました。私が味覚に自信があるのは、父のスペシャル料理を幼いころから食べていたからです。