スシロー

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  不漁と輸入のコスト増を救う"新人王"

  ハマグリに近い旨味で最高507歳まで生きる……スシローが｢超長生きする無名の貝｣を新メニューに加えた理由

  

  川本 大吾

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  2024/12/02 16:00

  #スシロー
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  業界トレンドは｢メニューのバラエティー化｣だが…

  だから業界首位が揺るがない…スシローが｢最安値120円皿のおいしさ｣に競争範囲を絞り込んだワケ

  

  雨宮 寛二

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  2022/10/12 12:00

  #飲食 #スシロー #書籍抜粋
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  "売り上げの限界"を突破するウルトラC

  ｢行列に並ばなくても食べられる｣スシローが"持ち帰り店"を加速させる本当の狙い

  

  栗木 契

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  2021/10/23 12:00

  #飲食 #スシロー
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  重要視するのは｢100円皿｣の質

  ｢スシローはネタ以上にシャリにこだわっている｣堀江社長が明かす"うまさ"の秘密

  

  堀江 陽

  

  寿司リーマン

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  2021/08/14 11:00

  #飲食 #スシロー
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  今まで通り全部やる､何も止めない

  ｢売上高は過去最高に｣スシローがコロナ禍にアクセル全開で突っ走るワケ

  

  堀江 陽

  

  寿司リーマン

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  2021/08/13 09:00

  #飲食 #スシロー
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  東大､慶應など約300人が応募済み

  新卒に年収1000万円を保証するくら寿司の焦り

  

  千葉 哲幸

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  2019/09/05 11:00

  #飲食 #くら寿司 #人手不足 #スシロー #すかいらーくグループ #ロイヤルホールディングス
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  ただし仕事の「やりがい」は減る

  スシローにAIを導入すると時給は上がる

  

  海老原 嗣生

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  2018/06/13 09:00

  #スシロー #AI
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  「すし」がマズいと行き詰まる

  スシローが"変わり種競争"から降りたワケ

  

  佐藤 昌司

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  2018/01/26 09:00

  #寿司 #スシロー #飲食経営 #かっぱ寿司