藤井 薫（ふじい・かおる）

1948年、香川県生まれ。国立高松工業高等専門学校機械工学科卒業。川崎重工に入社し、航空機事業部機体設計課に配属。75年に退職、大和製作所を創業。小型製麺機の業界トップシェアを誇る。2000年にうどん学校、04年にラーメン学校とそば学校を開校し、起業支援を行っている。