連載『給食の謎』

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  そもそも摂取基準が｢牛乳ありき｣になっている

  牛乳がご飯と合わないのはわかっています…それでも私たちが｢給食に牛乳｣をかたくなに続けている理由

  

  松丸 奨

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  2024/01/12 15:00

  #給食 #書籍抜粋
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  ソフト麺の正体は｢うどん｣ではなく｢スパゲッティ｣

  なぜ給食の人気メニュー｢ソフト麺｣は消えたのか…平成後期に起こった｢学校給食の大転換｣の意外な背景

  

  松丸 奨

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  2023/12/20 10:00

  #給食 #書籍抜粋