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｢東京駅で売れるスイーツ｣を次々と生み出す…菓子メーカー｢寿スピリッツ｣の知られざる経営戦略
寿スピリッツ社長の河越誠剛（かわごえ・せいごう）氏。1960年、鳥取県米子市生まれ。京都産業大学卒業
「因幡の白うさぎ」
鳥取県米子市にある寿製菓の本社
商品研究のため、毎日スイーツを食べているという河越さん。「世界一お菓子を食べる人だと思う」と話す
北海道小樽市にあるルタオ本店
ルタオの「ドゥーブルフロマージュ」
河越社長が身に着けている同社オリジナルの腕時計。「ツイてますか ツイてま～す」と書かれている
ココリスの「ヘーゼルナッツと木苺」
寿スピリッツの経営理念や経営哲学が綴られた「こづち」。全社員が携帯しているという
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