映画「はなちゃんのみそ汁」を観てきた

映画「はなちゃんのみそ汁」を観てきた

「はなちゃんのみそ汁」は家族愛がひしひしと伝わってくる、せつなくて感動的な映画である。ダメ夫がこの映画を観た感想は。

「チャーシュー」が光る一皿

豚の旨味が詰まったチャーシュー、食べごたえがあって美味しいですよね。豚の胸肉だけを使ったり、スパイスを効かせたり、窯で焼いて香ばしく仕上げたり……各店の工夫が詰まったチャーシューを使った料理をご紹介します。
本格中国料理店のスープ麺やチャーハン、チャーシューいっぱいの中華まんじゅうなど、どれも魅力的な一品ばかり。ラストの「十八番」は、メニューにはないけれど、真冬でもチャーシュー入りの「冷やし中華」が注文できるという貴重なお店です。(ラーメン屋さんのパワフルな「チャーシュー麺」は、また別の機会に!)

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