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野菜たっぷり「美肌鍋」「ダイエット鍋」を作ろう! ――使うべき食材ベスト3
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野菜たっぷり「美肌鍋」「ダイエット鍋」を作ろう! ――使うべき食材ベスト3

食プロリサーチ

冬と言えば鍋。からだが温まり、一度にたくさんの野菜をとれることから、ファミリーにも1人暮らしにも人気の料理です。その具も栄養素も千差万別。使う食材を厳選して美肌やダイエット効果に期待できる鍋を作りましょう。

「化粧で世界は変わらない。でも、力にはきっとなる」Lalitpur CEO コフレ・プロジェクト 向田麻衣さん
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「化粧で世界は変わらない。でも、力にはきっとなる」Lalitpur CEO コフレ・プロジェクト 向田麻衣さん

中沢 明子

ネパールの、主に人身売買被害に遭った女性たちに向け、自尊心の回復と、ナチュラル化粧品ブランド「ラリトプール」の生産で雇用創出に取り組む向田麻衣さん。「化粧は、場合によっては世界を変える力になる」と話す彼女の信念とは?

「時短勤務者は甘えている」のか? 「資生堂ショック」の本質
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「時短勤務者は甘えている」のか? 「資生堂ショック」の本質

河崎 環

NHKの放送をきっかけにネットが沸騰した「資生堂ショック」。時短勤務のワーキングマザーにも、今後は一般社員と平等な勤務シフトやノルマを課すという話に、「女性への裏切り」といった声もあった。しかしこの決定は、女性に優しい企業・資生堂だからこそという面もある。

冬の美容対策には、「根菜」使い分けを!
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冬の美容対策には、「根菜」使い分けを!

食プロリサーチ

秋から冬にかけての寒い時期に旬を迎える「根菜」。食物繊維によるデトックス効果が期待できるほか、消化酵素が豊富なものが多く、胃に負担がかかりやすい忘年会シーズンにはぴったりの食材です。おすすめの根菜をはじめ、意外な働きや効果的な調理法を、管理栄養士に聞きました。

自炊下手こそ炊き込みご飯! 美肌をつくる究極の「具」とは?
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自炊下手こそ炊き込みご飯! 美肌をつくる究極の「具」とは?

食プロリサーチ

仕事が忙しすぎて自炊ができない、外食ばかりで野菜不足が気になる……、そんな人におすすめしたいのが「炊き込みご飯」。炊飯器を使って手軽に作れるこの料理、「具」を賢く選べば、美肌などの美容効果も高められます。働く女性におすすめの「具」を、管理栄養士に聞きました。

仕事でリーダーを目指し、高みを目指して生きる。情熱を持って働き続けたい、女性のためのサイトです。