鶏肉

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  安くて､作りやすくて､売りやすい

  からやま､から好し…駅前に｢唐揚げ専門店｣がどんどん増えるカラクリ

  

  高井 尚之

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  2020/10/26 11:00

  #食品 #鶏肉
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  牛肉ブームを豚肉が凌駕できたワケ

  ｢西の牛､東の豚｣という嗜好分布の意外な背景

  

  本川 裕

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  2019/12/10 09:00

  #牛肉 #豚肉 #鶏肉 #文化 #貧困
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  最安価の鶏より豚の消費量が多い

  生活困窮率の高い地域と｢豚肉食｣の露骨な相関

  

  本川 裕

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  2019/12/10 09:00

  #豚肉 #牛肉 #鶏肉 #文化 #貧困