古澤 孝之(ふるさわ・たかゆき)

古澤 孝之
マスターバーテンダー
1968年、大阪府生まれ。89年リーガロイヤルホテルに入社しバーテンダーに。2002年には異例の早さでマネジャーに昇進。著書に『カウンターの中から見えた「出世酒」の法則』がある。
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