伊達 友美（だて・ゆみ）

戸板女子短期大学客員教授。1967年、静岡県生まれ。食事カウンセラーとして、35年以上、食改善アドバイスを行う。制限型の食事ではなく、代謝アップの栄養をプラスする「プラス栄養メソッド®︎」をベースに、病院やエステ、スポーツクラブなどで栄養指導を行っている。テレビや雑誌などでも活躍。『お酒を飲んでも太らないうまい食べ方』（小社刊）をはじめ、ダイエットやアンチエイジングの著書多数あり。