連載『日高屋 10人中6人に美味しいといわれたい』

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  1日に平均13回転する…｢日高屋｣がこだわる店舗レイアウトの"すごい回転率向上効果"

  神田 正
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  役員は全員反対だった…日高屋創業者が押し切った"ラーメン一杯390円"を支える最先端工場の正体

  神田 正
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  社員にやらせるには荷が重すぎる…電車通勤&専属秘書ナシの日高屋･創業者(85)が今も現場で行う地道な仕事

  神田 正
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  ｢私ほど学歴も能力もない一部上場トップはいない｣日高屋創業者が保有株8億円相当を社員に贈与したワケ

  神田 正