連載『完全版 その調理、9割の栄養捨ててます！』

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  ｢玉ねぎの皮｣には肥満予防効果がある

  ｢あめ色玉ねぎ｣には栄養が残っていない…血液サラサラ成分を引き出す玉ねぎの正しい切り方

  

  東京慈恵会医科大学附属病院栄養部

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  2024/07/28 10:00

  #栄養 #書籍抜粋
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  キャベツの芯は旨みの宝庫

  マヨネーズにつけて食べると消化酵素が3倍増…キャベツの栄養を爆上げするのは｢千切りorかじる｣どちらか

  

  東京慈恵会医科大学附属病院栄養部

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  2024/07/26 09:00

  #栄養 #書籍抜粋