連載『会計の基本と儲け方はラーメン屋が教えてくれる』

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  ｢トリュフや和牛を使えば儲かる｣わけではない

  なぜ｢1500円の高級ラーメン｣より｢700円の町中華｣のほうが儲かるのか…利益を左右する意外な商品の名前

  

  石動 龍

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  2024/03/16 12:00

  #原価率 #書籍抜粋
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  待っている運命は｢タピオカ屋｣と同じ

  流行っているから儲かると思ったのに…｢二郎系ラーメン大ヒット｣を見てラーメン屋を開業した人の末路

  

  石動 龍

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  2024/03/14 07:00

  #ブルーオーシャン #書籍抜粋