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『会計の基本と儲け方はラーメン屋が教えてくれる』
「トリュフや和牛を使えば儲かる」わけではない
なぜ「1500円の高級ラーメン」より「700円の町中華」のほうが儲かるのか…利益を左右する意外な商品の名前
石動 龍
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2024/03/16 12:00
#原価率
#書籍抜粋
待っている運命は「タピオカ屋」と同じ
流行っているから儲かると思ったのに…「二郎系ラーメン大ヒット」を見てラーメン屋を開業した人の末路
石動 龍
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2024/03/14 07:00
#ブルーオーシャン
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プレジデントオンライン
『会計の基本と儲け方はラーメン屋が教えてくれる』