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日本にお金を落とさない｢在日中国人｣で溢れている…｢辛すぎて日本人は無理｣なガチ中華が急増する本当の理由
日本ですっかり定着した火鍋
中国で10年以上ブームとなっているザリガニ料理は日本にも上陸　
辛いスープの鍋で羊肉などを煮る料理は若者に人気
筆者が貴州省で食べたドクダミの和え物。サッパリとしておいしかった
四川料理のひとつ「酸菜湯」
黄色いパンを鍋の周囲にぐるっと貼り付けたユニークな見た目の東北料理
中島恵『日本のなかの中国』（日経プレミアシリーズ）
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