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本物を食べれば絶対に感動する…｢カタい｣｢クサい｣というクジラ肉が高級食材として最高値を更新しているワケ
共同船舶の所社長
今年3月末に竣工した共同船舶の「関鯨丸」。総トン数9299トン、全長112.6メートル。航海距離は7000海里（マイル）で南極海への航海も可能だ。
「築地ボン・マルシェ」のシェフが考えたクジラ料理。左上から①クジラ肉を使った米粉パン、②赤肉のタルタル、③さえずりを使ったコロッケ、④タラバガニとクジラの春巻き
「LA BALENA NEL PARCO」で食べられる、クジラの赤肉を使った「特上赤身肉のタリアータ　ミックスハーブ添え」
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