飯尾醸造 5代目当主 飯尾彰浩氏●1975年、京都府生まれ。東京農業大学へ進学。同大学院修了後、東京コカ・コーラボトリングに入社。営業企画や営業教育に携わった後、04年に飯尾醸造へ入社。12年6月より5代目当主に就任。

4代目と5代目で造った“大吟醸”酢●富士酢プレミアム（写真中・900ml・2376円、税込）。黒酢、紅芋酢とラインナップを拡大している。