仲間とおいしいものを食べ歩き明日への英気を養います
商品企画
犬飼美穂子さん●ロッテ ロッテノベーション部 第二商品企画室 室長
「スイーツデイズ 乳酸菌ショコラ」は、発売から約1年でシリーズ合計の出荷数が2500万個を突破。「2016年ヒット商品ベスト30」（「日経トレンディ」発表）でも6位にランクインした。乳酸菌とチョコレートを組み合わせるという、いわば常識破りな商品を開発し、コミュニケーション戦略にも携わったのは犬飼美穂子さん。商品展開に至った経緯を次のように話す。
「健康ブームの昨今、積極的に乳酸菌を取り入れたいと感じている人が多いけれど、“賞味期限が短い”“冷蔵庫がないと保存できない”といった不満を持っていることもわかりました。乳酸菌は熱に弱いのですが、ある一定の条件と配合でチョコレートに乳酸菌を入れると、乳酸菌が1年間、常温で生き続けるということが判明。どこでも好きな時間に乳酸菌が取れるよう、個包装にこだわりました」
犬飼さんはもともと食べることが大好きで、食に関わる仕事に就きたいと同社に入社。お菓子は生命活動に必須ではないが、人生を楽しく、豊かにできると強く信じているという。「私にとってこの仕事は、人に幸せを届けられるもの。それと同時に、人とのつながりを広げてくれるものでもあります」
仕事で出会った人や異業種交流会などで親しくなった友人との食べ歩きには、お金をかけるという犬飼さん。「刺激を与えてくれる仲間と一緒に楽しくお酒を飲んで、おいしいものを食べる。すると、“もっといい仕事をしよう”と思えるんです」
Q 愛用の腕時計は？
A エルメス
数年前の誕生日に母親にプレゼントしてもらったという記念の品。小ぶりでシンプルなデザインに引かれたそう。「着け心地が軽いので長時間身につけていても負担を感じないんです。ファッションやシーンを選ばないため、重宝しています。まさに一生モノですね」
Q この1年で何に一番お金を使った？
A “ナマ肉女子会”の仲間との食べ歩き
グルメな犬飼さんが目がないのが“ナマ肉”。肉好きな女性メンバー数人で月に1、2回、定例会を開いている。「わさびで食べるナマ肉はGINZA KOSOさんで食べられる一押しメニュー。スマホの中には、ほかにも絶品ナマ肉の写真がたくさんつまっています（笑）」
