老化の元凶､AGEは糖により増加肥満や老化に直結する｢糖化｣をブロックできるお勧め食材と食べ方のコツ

山岸 昌一

形成外科医だから言える本当の情報化粧水は"肌の奥まで浸透しない"科学的理由

落合 博子

野菜たっぷり「美肌鍋」「ダイエット鍋」を作ろう！ ――使うべき食材ベスト3

食プロリサーチ

冬と言えば鍋。からだが温まり、一度にたくさんの野菜をとれることから、ファミリーにも1人暮らしにも人気の料理です。その具も栄養素も千差万別。使う食材を厳選して美肌やダイエット効果に期待できる鍋を作りましょう。

冷え解消、美肌、デトックス効果と、いいこと尽くしの“ショウガ”を効果的に使うには？

食プロリサーチ

冬の料理に欠かせない「ショウガ」。からだを温める働きはもちろん、それ以外の美容、健康増進にも期待できます。その「ショウガ」のより効果的なとり方を、管理栄養士に聞きました。

自炊下手こそ炊き込みご飯！ 美肌をつくる究極の「具」とは？

食プロリサーチ

仕事が忙しすぎて自炊ができない、外食ばかりで野菜不足が気になる……、そんな人におすすめしたいのが「炊き込みご飯」。炊飯器を使って手軽に作れるこの料理、「具」を賢く選べば、美肌などの美容効果も高められます。働く女性におすすめの「具」を、管理栄養士に聞きました。