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甘いもの好き必見！ お菓子の賢い選び方・作り方
口寂しい時の味方・お菓子。職場のデスクに常備、という人もいるのでは？ ついつい手が伸びてしまうお菓子だからこそ、気を付けるべきポイントがあります。購入派、手作り派、どちらも使える豆知識を、管理栄養士・栄養士を対象にしたアンケートをもとに紹介します。
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1日の計は朝食にあり！ どんなに忙しくても食べるべきものは？
冬の朝は寒く、少しでも長く布団にくるまっていたいもの。その結果、朝食に時間をかけられない、という人は多いのではないでしょうか。そこで管理栄養士・栄養士に、どんなに忙しくても押さえておきたい朝食のポイントを聞きました。
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お正月の「餅太り」を予防する賢い食べ方とは？
鏡餅、お雑煮……と、日本のお正月には欠かせない「餅」。ついつい食べ過ぎてしまいがちですが、食材の組み合わせや食べ方の工夫で、餅太りを未然に防ぎましょう！
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食べ過ぎ＆飲み過ぎやすいお正月、家族を守る「気遣い」とは？
夜更かしや暴飲暴食などで、生活のリズムが崩れがちなお正月。お菓子の出し方やお酒の飲み方、お雑煮の味付けなどに「ちょっとした気遣い」をすることで、家族の健康を守っていきましょう。
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太りやすい季節に！ 「糖質制限ダイエット」を安全に成功させるコツとは
忘年会の季節になりました。お酒はもちろん、おいしいものを食べ過ぎてしまうことも。冬太り対策に取り入れたい「糖質制限ダイエット」を安全に成功させるコツを、企業や社会で活躍中の管理栄養士・栄養士160名に聞きました。
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野菜たっぷり「美肌鍋」「ダイエット鍋」を作ろう！ ――使うべき食材ベスト3
冬と言えば鍋。からだが温まり、一度にたくさんの野菜をとれることから、ファミリーにも1人暮らしにも人気の料理です。その具も栄養素も千差万別。使う食材を厳選して美肌やダイエット効果に期待できる鍋を作りましょう。
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冬の美容対策には、「根菜」使い分けを！
秋から冬にかけての寒い時期に旬を迎える「根菜」。食物繊維によるデトックス効果が期待できるほか、消化酵素が豊富なものが多く、胃に負担がかかりやすい忘年会シーズンにはぴったりの食材です。おすすめの根菜をはじめ、意外な働きや効果的な調理法を、管理栄養士に聞きました。
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冷え解消、美肌、デトックス効果と、いいこと尽くしの“ショウガ”を効果的に使うには？
冬の料理に欠かせない「ショウガ」。からだを温める働きはもちろん、それ以外の美容、健康増進にも期待できます。その「ショウガ」のより効果的なとり方を、管理栄養士に聞きました。
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自炊下手こそ炊き込みご飯！ 美肌をつくる究極の「具」とは？
仕事が忙しすぎて自炊ができない、外食ばかりで野菜不足が気になる……、そんな人におすすめしたいのが「炊き込みご飯」。炊飯器を使って手軽に作れるこの料理、「具」を賢く選べば、美肌などの美容効果も高められます。働く女性におすすめの「具」を、管理栄養士に聞きました。
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ダイエットに、便秘解消に！ 「キノコ」人気ランキング
しいたけ、えのき、しめじ、まいたけ……、種類豊富なキノコ。旬である秋になればその流通量も格段に増えます。ダイエットや便秘解消によいキノコを、おいしく食べるための調理法を管理栄養士に聞きました。
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美容に効く！ 秋の果物＆ドライフルーツ6選
“果物の秋”がやってきました。ビタミンCが豊富なのは？ ダイエットに適しているのは？ おすすめの食べ方は？ 旬の食材の賢い活用法を、管理栄養士に聞きました。
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食欲不振には「おいしい」が効く！ 管理栄養士に“人気”の香辛料ランキング
食のプロフェッショナルは、日々どんな香辛料を使いこなしているのか？ 専門的なものが並ぶかと思いきや、どの家庭にもあるものが上位にランクイン。おすすめメニューとともに結果発表です！
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