まずこれだけ知っておけば大丈夫一流店のプロに聞く､初心者でもわかる｢ワインと日本酒｣注文時のポイント

石出 和香子,堀越 典子

"獺祭"の旭酒造･桜井社長に聞くコロナ禍で売り上げ6割減の老舗酒造が､危機で取った｢すごい生き残り戦略｣とは

桜井 一宏

伝統産業でどう性差の壁を破ったか女性杜氏が24時間共同生活の酒造りで得た学び

モトカワ マリコ

日本の食卓に豊かさをもたらすアラスカ産シーフード天然もののシーフードのおいしさを本当に知っていますか？　part II

WOMANタイアップ広告制作グループ

アラスカ産シーフードの試食会「アラスカ産のシーフードと純米酒のマリアージュ」が開催。天然のおいしさに参加者たちは酔いしれた。

アラスカ産シーフードの魅力を探る天然もののシーフードのおいしさを本当に知っていますか？

WOMANタイアップ広告制作グループ

世界的に養殖もののシーフードが増える傾向にあるなか、100％天然もののアラスカ産シーフード。その美味しさの秘密とは。

この春飲みたい。若手蔵元お薦め6銘柄はコレだ！

山内 聖子

ブドウのお酒に、麦のお酒、気分を和やかにするお酒の効用は言うまでもないが、米の酒「日本酒」となると、少々襟を正して飲みたくなるのは気のせいだろうか。そんな日本酒の世界に、若き造り手から新風が吹き始めているらしい。3月に行われたイベントから、読者にお薦めの6本を紹介しよう。

「“日本酒＝カッコイイ飲み物”その認識を日本中に広めたい」平和酒造 専務 山本典正さん

プレジデント ウーマン編集部

平和酒造の専務を務める山本典正さんは、東京のベンチャー企業を辞め、実家の酒蔵に戻って10年が経つ。酒づくりに人生をかけた彼が見据える、大きな目標とは？