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柴田 重信 （しばた・しげのぶ）
広島大学医科学研究科特任教授、日本時間栄養学会（理事、顧問）
1953年生まれ。76年九州大学薬学部薬学科卒業。81年九州大学大学院薬学研究科博士課程修了。薬学博士。早稲田大学人間科学部教授などを経て、2023年まで同大理工学術院先進理工学部電気・情報生命工学科教授を務めたのち、現在、同大名誉教授、広島大学医系科学研究科特任教授、日本時間栄養学会理事・顧問などを兼任。監修書『食べる時間を変えれば健康になる』（ディスカヴァー・トゥエンティワン）、共著書『Q＆Aですらすらわかる体内時計健康法 時間栄養学・時間運動学・時間睡眠学から解く健康』（杏林書院）、著書に『食べる時間でこんなに変わる 時間栄養学入門 体内時計が左右する肥満、老化、生活習慣病』、『脂肪を落としたければ、食べる時間を変えなさい』（講談社＋α新書）ほかがある。
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