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大竹 敏之(おおたけ・としゆき)
ライター
1965年、愛知県常滑市出身。出版社勤務を経て26歳でフリーに。2010年刊行の『
名古屋の喫茶店
』(リベラル社)がご当地ロングセラーとなり、以後コンスタントに名古屋の食や文化に関する書籍を出版。Yahoo!ニュースに「大竹敏之のでら名古屋通信」を配信中。
きしめんを食べられる店も名古屋にはあまりない
名古屋人が家で食べるのは「うどん」だった…深刻な「きしめん離れ」が進んでいる本当の理由
ビジネス
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2023/02/18 13:00
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名古屋市内で広まったのは昭和40年前後
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ビジネス
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2023/02/15 09:00
#飲食
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