※写真はイメージです

ウィリアム・バンティング（写真＝http://www.findagrave.com/cgi-bin/fg.cgi?page=gr&GRid=9022610／CC-PD-Mark／Wikimedia Commons）

イェンヌ・ダムベリ『脂肪と人類』（新潮選書）