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｢あめ色玉ねぎ｣には栄養が残っていない…血液サラサラ成分を引き出す玉ねぎの正しい切り方
玉ねぎの皮は捨ててはいけない（※写真はイメージです）
出所＝『完全版 その調理、9割の栄養捨ててます！ 調理科学×栄養がとれる食べ方のコツ』
※写真はイメージです
「あめ色玉ねぎ」には栄養が残っていない（※写真はイメージです）
東京慈恵会医科大学附属病院栄養部監修『完全版 その調理、9割の栄養捨ててます！ 調理科学×栄養がとれる食べ方のコツ』（世界文化社）
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