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｢和食にもたっぷり｣日本人がいつの間にかアメリカに押しつけられた"デブ穀物"の正体
※写真はイメージです
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出典＝NHKいのちドラマチック「シリーズ主食（1）トウモロコシ　驚異の繁栄」2010年より作成　イラスト＝川野郁代
平賀緑『食べものから学ぶ世界史』（岩波ジュニア新書）
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