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賞味期限が表示されている食品は、期限が切れた後、緩やかに劣化してゆくが一定期間は食べられる。

消費者庁は、賞味期限切れの備蓄食品の安全性や品質を確認したうえで3月、フードバンク団体に贈呈した。食品を積み込んだ車の前で、井上信治内閣府特命担当大臣と団体代表が無菌包装米飯を試食した

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